© Powered by SiteSpirit

 

Menu Maart/April "De Kastanjehof"

Ons seizoensmenu staat deze maand helemaal in het teken van "Het Witte Goud" beter bekend als asperges. Onderstaande ons Aspergemenu 2017. Dit menu serveren we naast onze uitgebreide A la Carte kaart.

Aspergemenu 2017

Zachte mousse van groene asperges met licht gerookte witte asperges,
Lavas en gepofte zwarte rijst

Gekonfijte zalm met raapstelen, loempia van zoetzure asperges,
en schuimige saus van groene curry

Asperge Carbonara;
Spaghetti van asperges met zacht gegaard buikspek
en een gepocheerd ei

Hollands lam met klassiek gegaarde asperges, crème van aubergines en nootmuskaat
aardappelgratin met geitenkaas en saus van ratatouille

Witte chocolade cheesecake met een marmelade van sinaasappel en asperges,
frisse sorbet van mango

Mousse - Lam - Cheesecake                                          € 39,50
Mousse - Zalm - Lam - Cheesecake                                € 49,50
Mousse - Zalm - Spaghetti - Lam - Cheesecake               € 59,50

Voorkant pand KH.jpg

Menu Maart/April "De Kastanjehof"

Menu Maart/April "De Kastanjehof"

Fotoboek

Huwelijksceremonie.jpg