© Powered by SiteSpirit

 

Menu suggesties

Menu ''De Kastanjehof" is het menu zoals we het graag voor u serveren. Een menu geheel gebaseerd op het seizoen.

Zoals u ziet is het menu in een 3, 4 of 5 gangen variant te bestellen. Graag houden wij rekening met eventuele allergieën en dieetwensen of andere voorkeuren om zo voor u en uw gezelschap een heerlijke lunch of diner te verzorgen.

Mocht u liever een andere invulling zien, dan maken wij graag samen met u een menu op maat. Voor vragen of een afspraak voor een menu op maat kunt u contact met ons opnemen op telefoonnummer 035 666 8248


Aspergemenu 2017

Zachte mousse van groene asperges met licht gerookte witte asperges,
Lavas en gepofte zwarte rijst

Gekonfijte zalm met raapstelen, loempia van zoetzure asperges,
en schuimige saus van groene curry

Asperge Carbonara;
Spaghetti van asperges met zacht gegaard buikspek
en een gepocheerd ei

Hollands lam met klassiek gegaarde asperges, crème van aubergines en nootmuskaat
aardappelgratin met geitenkaas en saus van ratatouille

Witte chocolade cheesecake met een marmelade van sinaasappel en asperges,
frisse sorbet van mango

Mousse - Lam - Cheesecake                                          € 39,50
Mousse - Zalm - Lam - Cheesecake                                € 49,50
Mousse - Zalm - Spaghetti - Lam - Cheesecake               € 59,50


Fotoboek

Huwelijksceremonie.jpg