© Powered by SiteSpirit

 

Brunch

Brunch.jpg


Voor een informeel samen zijn, waarbij alle gerechten op een feestelijke manier in buffetvorm gepresenteerd worden.Uw gasten kunnen uit een grote hoeveelheid overheerlijke gerechten een keuze maken.

De brunch serveren wij van 12:00 tot 16:30 uur voor minimaal 15 personen in een aparte ruimte.


Brunch à € 35,00 per persoon:
 


Koudbuffet:

Gemarineerde zalm (gravad lax)
3 bereidingen van tonijn
a la Minute gerookte makreel en paling
Eieren gevuld met een salade van Kingkrabstaart
Geitenkaas mousse met jonge spinazie en kikkererwten
Salade rosbief, kreeften mayonaise en divers soorten garnalen
Carpaccio "klassiek" met Parmezaanse kaas
Couscous salade met mint, yoghurt en lamsnek
Rozeval salade met gekonfijte kwartel boutjes
Brood, boter en sauzen


Warmbuffet:

Gekonfijte zalm met limoen
Gamba's van de grill
Black angus sucade
Gestoofde varkens wangetjes

***

Dessert buffet:

Tonkabonen en chocolade bavarois
Cheesecake
Crème brulée
Casata ijstaart
Chocolade fontein met diverse garnituren


printversie


Brunch dessert.jpg

Fotoboek

Huwelijksceremonie.jpg