Zelfstandig Werkend Kok

Zie jij jezelf werken op de gezelligste en leukste plek van Lage Vuursche middenin de natuur? Wij zijn op zoek naar een Zelfstandig werkend kok! Het team van de Kastanjehof verzorgt de dagelijkse gastvrijheid voor ons hotel en restaurant. Samen met een enthousiast team knallen we dagelijks om onze gasten een onvergetelijke ervaring te geven!

Barst je van de creativiteit en bedenk je graag vernieuwende en verrassende gerechten? Werk je met alleen zelfstandig en gedreven, maar ben je ook een echte teamspeler die graag samenwerkt en anderen inspireert? Dan zijn wij op zoek naar jou!

WERKZAAMHEDEN:

• Toezien op de kwaliteit en voortgang van werkzaamheden in de keuken
• Toezien op de naleving van (veiligheids)voorschriften, onder meer op basis van arbo-wetgeving en HACCP-richtlijnen
• Zelf meedraaien in het bereidingsproces
• Bijdragen aan de vernieuwing van het menu, de ontwikkeling van recepten en de optimalisering van werkprocessen
• Bijhouden van checklists en logboeken
• Opstellen en controleren van schoonmaakplannen
• Uitschrijven van (recept)instructies voor het keukenteam in afstemming met de chef kok

WAT VRAGEN WIJ:

• Minimaal 1 jaar relevante werkervaring;
• Beheersing van de Nederlandse of Engelse taal en;
• Bekend met de HACCP-principes.

WAT BIEDEN WIJ?

• Een afwisselende functie in een jong en dynamisch bedrijf.
• De kans om je verder te ontwikkelen.
• Werken in de horeca maar de rust en vrijheid middenin de natuur.
• Een fijn salaris.
• Reiskostenvergoeding woon-werk.
• 25 vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband).
• Personeelskorting van 25% (bij Kastanjehof zelfs 50%!) in al onze andere zaken.
• Pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering.
• Lunch en diner tijdens werktijd verzorgen we uiteraard

NEEM CONTACT OP!

Heeft deze vacature jouw interesse gewekt? Solliciteer dan direct door ons een e-mail te sturen naar werken@dekastanjehof.nl met jouw cv en motivatiebrief. Heb je toch nog vragen over de functie, neem dan contact op met Nick door te bellen naar 035 720 00 60.

We nodigen je dan graag uit voor een persoonlijke kennismaking.